Sườn non rang muối

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sườn non rang muối là một món ăn đơn giản, hấp dẫn lại ngon cơm. Cùng làm món ăn ngon cho cả nhà thay đổi khẩu vị nhé!

Nguyên liệu

500g sườn non

1 quả trứng gà

200g lá lốt

20g sả cây

10g củ gừng

10g củ riềng

10g hành tím

½ muỗng cà-phê hạt nêm

½ muỗng cà-phê bột ngọt

2 muỗng súp bột năng

½ muỗng súp tiêu xay

1 muỗng cà-phê đường

2 muỗng cà-phê muối hạt

Dầu để chiên, muối tiêu chanh ăn kèm

Cách làm

suon-non-rang-muoi

– Sườn non rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, chần sơ, cho vào bát trộn đều với trứng gà, bột năng, ướp hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, đường, để thấm gia vị khoảng 15 phút.

– Lá lốt, gừng, riềng cắt chỉ. Sả cây, hành tím bào mỏng.

– Làm nóng dầu ăn, cho sườn non vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Dùng lại chảo, cho lá lốt, sả, gừng, riềng, hành tím vào chiên giòn.

– Làm nóng một chảo khác, cho muối vào rang khoảng 2 phút, cho sườn và hỗn hợp rau củ chiên giòn vào xóc đều tay trên lửa lớn khoảng 1 phút là được.

– Cho sườn ra đĩa, chấm muối tiêu chanh.

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn non rang muối nhé!

Bí quyết: Chiên sườn không chiên quá lâu, sườn sẽ bị teo lại và mất độ giòn. Khi xóc muối, phải xóc nhanh tay, đều để các nguyên liệu ngấm đều muối.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.