Bí quyết cho món thịt ba chỉ ngũ vị áp chảo ngon thấm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bí quyết áp chảo thịt vàng đều bên ngoài nhưng vẫn chín mềm bên trong, sốt thì thơm sánh, đậm đà. Mẹ tham khảo ngay bí quyết cho món thịt ba chỉ ngũ vị áp chảo nhé!

Nguyên liệu
  • 400gr thịt ba chỉ
  • 1,5 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • Đường, muối, hành tím, tỏi băm, hạt tiêu, nước mắm
  • Vài nhánh hành lá.
Cách làm

Thịt ba chỉ mà nấu kiểu này đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết. Thử ngay cho bữa cơm nhà bạn nhé!

Bí quyết cho món thịt ba chỉ ngũ vị áp chảo ngon thấm 1

  • Thịt ba chỉ mua về cạo sạch lông, rửa sạch, thấm khô. Kế tiếp bắt nồi nước lên bếp, cho chút gia vị vào, đập dập hành tím cho vào nồi nước, mình luộc thịt vừa chín tới nhé. Bước này giúp khử tanh thịt và khi áp chảo thịt sẽ vàng đều bên ngoài nhưng vẫn chín mềm bên trong.
  • Khi thịt vừa chín tới, vớt thịt ra ướp gia vị vừa khẩu vị gia đình, bổ sung nửa gói sốt nướng ngũ vị, băm thêm hành tỏi cho vào, ướp đều thit, để khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
  • Bắt chảo nóng, cho xíu xiu dầu tráng đều chảo, sau đó cho thịt đã ướp vào áp đến khi mặt thịt vàng đều hơi chuyển màu nâu cánh gián.
  • Làm sốt, cho chút dầu, phi hành tỏi băm cho thơm, cho chỗ sốt ngũ vị còn lại vào chảo, đảo đều, cho chút nước luộc thịt lúc đầu vào, nêm nếm thêm gia vị vị ăn. Cho chút bột đao (bột bắp) để sốt sánh bóng.
  • Thái thịt bày lên dĩa, trang trí thêm rau sống, hoa cà chua, rưới nước sốt lên thịt. Ăn chơi hoặc ăn cùng cơm là được ạ.
Bí quyết cho món thịt ba chỉ ngũ vị áp chảo ngon thấm 2

Thành phẩm hấp dẫn không cả nhà.

  • Cuối tuần vui vẻ cùng bữa cơm gia đình nha nhà mình.

Bí quyết cho món thịt ba chỉ ngũ vị áp chảo ngon thấm 3

Hồng Nhung

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.