Thịt ba rọi cuốn hẹ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Xuân hạ dưỡng dương, hẹ xanh dưỡng khí. Theo như các nhà nghiên cứu cho biết thì hẹ là một trong những loại rau rất tốt có thể chữa được nhiều thứ bệnh.
Hôm nay mình chia sẻ với các bạn 1 món ăn khá dơn giản, hy vọng các bạn sẽ thích.

Nguyên liệu
  • 500g thịt ba rọi
  • 1 bó hẹ thái khúc
  • 1 bánh hỏi
  • Xà-lách, rau thơm lặt lá, rửa sạch, để ráo
  • 3 trái ớt tươi băm nhuyễn
  • 2 múi tỏi tươi băm nhuyễn
  • Muối, tiêu, mật ong, bột tỏi, hành hương bào nhuyễn, dầu ớt, bột ớt. dầu hào, nước mắm, chanh
Dụng cụ
  • Khay nướng, giấy bạc
Cách làm

Thịt ba rọi cuốn hẹ 1

Thịt ba rọi cuốn hẹ

  • Thịt heo cắt lát mỏng dài.
  • Cho thịt vào tô , ướp vào thịt ½ muỗng cà-phê mật ong, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 2 muỗng cà-phê dầu hào, 1/2 muỗng cà-phê bột tỏi, 1 muỗng cà-phê dầu ớt, ¼ muỗng cà-phê bột ớt, 1 muỗng cà-phê dầu ăn.
  • Trộn đều để 15-20 phút cho thịt thấm.
  • Trải miếng thịt lên dĩa cho vài khúc hẹ vào và từ từ cuốn lại. Cứ thế làm hết các phần thịt còn lại. Xếp vào khay nướng có lót giấy bạc.
  • Mở lò nướng 220 độ trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào nướng 20 phút, khi mặt thịt vàng thì trở qua mặt kia nướng thêm 15 phút nữa. Nói chung là nướng khi nào vàng thì xong.
  • Làm mỡ hành.
  • Cho 4 muỗng súp dầu vào nồi, chờ dầu nóng cho chén hành lá vào, 1/2 muỗng cà-phê muối nhanh tay đảo đếu, tắt bếp.
  • Pha nước mắm chua ngọt: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 3,5 muỗng nước lạnh, 1 muỗng chanh hòa tan sau đó cho ớt tỏi băm nhuyễn vào cùng cùng kiệu chua.
  • Trình bày: Xếp bánh hỏi ra một góc dĩa cho 1 ít mỡ hành cho thơm, xếp xà-lách, rau thơm 1 góc. Cho thịt ở giữa, cộng thêm chén nước mắm chua ngọt.

Chúc các bạn thành công với món thịt ba rọi cuốn hẹ.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.