Thịt cuộn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt cuộn là món ăn quen thuộc. Thịt thường dễ gây ngán nhưng món thịt cuộn dưới đây lại hết sức lạ miệng, dễ ăn, ngay cả bọn trẻ cũng thích thú.

Nguyên liệu
  • 4 lát thịt heo thăn mỏng, khoảng 85g mỗi miếng
  • 1/2 muỗng cà-phê muối (hoặc bột canh)
  • 1/4 muỗng cà-phê hạt tiêu đen
  • 4 muỗng súp mù tạt
  • 12 lát dưa bao tử muối
  • 1/2 chén hành tây, cắt nhỏ
  • 8 lát phô mai mozzarella
  • 1 muỗng cà-phê bột tỏi
  • 3 ly rượu vang trắng
  • 2 tép tỏi, cắt lát
  • 4 muỗng súp dầu thực vật

 

Cách làm

Thịt cuộn 1

  •  Đặt lát thịt thăn lên một chiếc thớt có giấy bóng lót dưới.

Thịt cuộn 2

  •  Cho thêm một lớp giấy bóng lên trên. Dùng chày đập mỏng miếng thịt.

Thịt cuộn 3

  •  Đập cho tới khi miếng thịt mỏng khoảng 0,3 cm. Rắc muối lên trên miếng thịt.

Thịt cuộn 4

  •  Tiếp tục rắc hạt tiêu và cho 1 muỗng canh mù tạt lên.

Thịt cuộn 5

  •  Quết đều mù tạt lên miếng thịt, cho thêm 6 miếng dưa nhỏ lên trên.

Thịt cuộn 6

  •  Cho thêm 1/4 số hành tây.
  •  Đặt lên trên miếng thịt 2 lát phô mai cắt mỏng.

Thịt cuộn 8

  •  Bắt đầu cuộn thịt lại.

Thịt cuộn 9

  •  Cuộn xong dùng 3 que tăm xâu qua thịt cho chắc chắn.

Thịt cuộn 10

  •  Cho mỡ vào trong một chiếc chảo nóng. Khi mỡ sôi già thì cho thịt cuộn vào chiên. Khoảng 1 phút lật một lần.

Thịt cuộn 11

  •  Sau khi thịt chín đều thì cho bột tỏi. Nấu trên lửa vừa cho tới khi tất cả đều vàng, 4-5 phút lại lật miếng thịt.
  •  Khi thịt cuộn vàng đều thì cho thêm rượu vang và tỏi vào. Đậy vung lại, giảm nhiệt xuống thấp.
Thịt cuộn 12

Thịt cuộn

  •  Hầm thịt cuộn trong khoảng 1 tiếng rưỡi hoặc cho tới khi thịt chín mềm.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt cuộn này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.