Thịt hầm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món thịt hầm này ăn rất ngon vì thịt đã mềm và lại thơm nữa. Bữa cơm mà có thịt hầm kiểu này thì còn gì bằng. Các bạn hãy thử xem.

Nguyên liệu
  • 1 miếng thịt heo bụng
  • 5 cây hành tươi lấy cả củ
  • Lát gừng cắt mỏng
  • 500ml rượu trắng Trung Hoa
  • 1/4 chén nước tương
  • 60g đường phèn viên
  • 1/2 chén nước

Cách làm

Thịt hầm 1

  •  Thịt heo làm sạch, cho vào nồi, thêm nước vừa ngập mặt thịt, đun sôi cho đến khi thịt chín.
  •  Sau đó tắt bếp và vớt thịt ra để ráo và sửa sạch.

Thịt hầm 2

  •  Xếp gừng và hành dưới đấy nồi, trải đều, đặt thịt lợn lên trên, úp phần da xuống dưới.
  •  Cho tất cả các gia vị đã có bên trên vào và đun sôi trong vòng 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm nhũn. Nhớ là đảo thịt để chín đều.

Thịt hầm 3

  • Tắt bếp và gắp thịt ra giá hấp, hấp trên nồi luộc vừa xong khoảng tầm 15 phút là vừa.
  •  Bỏ phần xương ở bụng thịt nếu có. Nước sốt đun cho đến khi sánh đặc.

Thịt hầm 4

  •  Bày thị ra đĩa, rót nước sốt lên trên và trang trí với một vài cọng hành hoặc hành lá cắt nhỏ.
Thịt hầm 5

Thịt hầm

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt hầm này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.