Thịt nắm nướng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cũng là món thịt nướng nhưng cách tẩm ướp, cách làm và cách thưởng thức khác lạ làm cho người ăn cảm thấy ngon miệng hơn.

Nguyên liệu
  • 300g thịt heo
  • 100g gan lợn
  • 100g đậu phộng
  • Rau sống: xà-lách, thơm, mùi
  • Dứa xanh, dưa chuột, giá đỗ
  • Bánh đa cuốn (bánh tráng)
  • Que đua ( dùng để nướng)
  • Dầu hào
Cách làm

  • Thịt heo xay nhuyễn, mịn : ướp với gia vị, dầu hào, hạt nêm và nhiều tiêu ( tiêu xay để hạt to ). Ướp khoảng 20 phút cho ngấm.
  • Rau sống nhặt rửa sạch.
  • Dứa và dưa chuột thái mỏng thành miếng dài để ăn cuốn.

Thịt nắm nướng 1

  • Thịt ướp sau khi đã ngấm gia vị.
  • Cho chút dầu ăn vào trộn đều lên, bôi chút dầu ăn vào que nướng ( khi nướng thịt ko dính nhiều vào que) , định lượng 1 ít thịt vừa đủ nắm vào que.
  • Cho các que thịt nắm vào sửng hấp cho chín rồi nướng trên than hoa cho chín vàng đều.

Thịt nắm nướng 2
Thịt nắm nướng 3

  • Nước chấm ( gọi là chao chấm cũng được ) : gan xay nhuyễn, đậu phộng rang chín giã nát.
  • Cho chút dầu chín già trên chảo: đổ đậu phộng vào đảo, tiếp đến cho gan xay vào đảo đều thêm nước vừa đủ cho gia vị, hạt tiêu hạt nêm.
  • Thưởng thức: thịt gỡ ra cuốn với rau sống, giá , dứa, dưa chuột chấm với chao.
Thịt nắm nướng

Thịt nắm nướng

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt nắm nướng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.