Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Thịt xá xíu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không cần lò nướng, chỉ vài nguyên liệu đơn giản cũng cho ra một món thịt xá xíu ngon cơm để gia đình cùng thưởng thức!

Nguyên liệu
  • 500g thịt heo
  • Nước tương, tương ngọt
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 2 muỗng súp đường (độ ngọt tùy vào khẩu vị mà bạn thích)
Cách làm

  •  Thịt heo rửa sạch, ướp với 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng súp nước tương, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng súp tương ngọt (cho thêm tí màu đỏ cho thịt được đẹp). Ướp thịt trong ngăn mát qua đêm nếu sáng nấu (hoặc ướp vào buổi sáng thì buổi chiều nấu thịt).

Thịt xá xíu 1

  •  Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo cho ít dầu ăn vào chiên thịt vàng đều hai mặt.

Thịt xá xíu 2

  •  Thịt vàng cho nước ngập mặt thịt, nấu đến khi nước sôi gần cạn, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Thịt xá xíu 3

  •  Thịt cạn nước, đảo đều tay cho thịt áo đều nước sốt, lúc này nồi thịt cạn nước chỉ còn lại dầu trong chảo, đảo khoảng 1-2 phút cho thịt thơm nức rồi lấy thịt ra, cắt lát, sắp miếng thịt ra dĩa.
  •  Nước sốt xá xíu: Cho dầu trong chảo thịt còn dư bỏ ra ngoài chén để riêng. Dùng chảo chiên thịt lúc này thêm nửa chén nước nấu cho sôi nêm nếm vừa mặn ngọt, dùng bột bắp (bột ngô) khuấy 1 ít cho vào chảo để nước sốt hơi sệt lại, lấy nước sốt ra chan lên thịt.
  • Thịt xá xíu cùng nước sốt ăn với cơm nóng rất ngon.
Thịt xá xíu 4

Thịt xá xíu

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.