THỊT XÁ XÍU (Rim thịt, ko dùng lò nướng)

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Công thức chuẩn cho thịt xá xíu không cần lò nướng đây ạ

Nguyên liệu

– Thịt dọi (mông): 1kg
– Hành tỏi băm: 50 g
– Đường 3 thìa cfbm (cafe bằng mặt)
– Hoa hiên 2/3 thìa cfbm
– Gia vị: 3 thìa cfbm
– Ngũ vị hương 0,5 gói
– Dầu điều: 2 thìa cơm
– Hắc xì dầu: 0,5 thìa cơm
– Mật ong: 1 thìa cơm
– Rượu trắng: 0,5 thìa cơm
– Dầu hào: 1 thìa cơm
– Nước lọc 5~10 thìa cơm

Cách làm

– Thịt rửa sạch. Để ráo. Thái dầy 2 cm
– Tất cả gia vị trộn với nhau, cho thêm nước rồi bóp đều với thịt. Để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
– Rim thịt từng lớp trong nồi. Tỉ lệ nước xấp mặt thịt là 2/3.
– Nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Rim đc 30p thì lật mặt thịt. Rim tiếp 30p. Thường là 1 tiếng sẽ cạn nước.
– Thái thịt và ăn kèm tương ớt, tương cà, xì dầu.

Đăng lúc:
10 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.