Tôm kho trứng cút

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thay bằng thịt ba chỉ đã quá quen thuộc, bạn hãy thử kho tôm với trứng cút, sẽ giúp nồi cơm hết veo thật nhanh đấy!

Nguyên liệu
  • 300g tôm đất
  • 10-12 quả trứng cút
  • Muối, đường, dầu điều, rau mùi, hành lá, nước mắm và hành khô
Cách làm

tom_kho_trung_cut

Tôm kho trứng cút

  • Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó để tôm lên rổ cho ráo nước.
  • Cho vào âu tôm một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút
  • Trứng luộc chín, ngâm trứng vào âu nước lạnh, để nguội bóc bỏ vỏ.
  • Đun nóng một ít màu dầu điều để tạo màu, phi hành thơm, cho tôm vào đảo đều để tôm săn lại, thêm một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường vào nồi tôm, đảo đều, để lửa sôi bùng lên thì vặn lửa nhỏ lại, đun tiếp khoảng 5 phút.
  • Cho trứng cút vào kho cùng, đảo nhẹ tay, tiếp tục đun, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích. Nếu cạn nước bạn đổ vào nồi tôm một ít nước sôi, nhưng không nên đổ quá nhiều.
  • Đun đến khi tôm, trứng và phần nước kho hơi sệt, tắt bếp thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào. Múc ra đĩa hay bát lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.

Chúc bạn ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.