Tôm xào nấm và cải thìa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những con tôm đỏ tươi mời gọi bạn thưởng thức càng ngon tuyệt khi ăn kèm nấm kim chi, cải thìa mát ngọt. Vừa ngon lại bổ dưỡng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu
  • 300g tôm sú
  • 1 bó cải thìa
  • 1/2 trái ớt Đà Lạt xanh
  • 1/2 trái ớt Đà Lạt đỏ
  • 100g nấm rơm
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 túi nấm linh chi
  • Muối, tiêu, đường, nước tương, hạt nêm
  • Hành ngò, dầu hào

Cách làm

tom-xao-nam-va-cai-thia

Tôm xào nấm và cải thìa

  • Cải thìa lặt bỏ lá vàng, cắt đôi, rửa sạch. Tôm sú lột bỏ vỏ, chừa đuôi.
  • Ớt Đà Lạt xanh, đỏ rửa sạch bỏ ruột, cắt lát dài. Hành ngò rửa sạch.
  • Nấm linh chi, nấm rơm  bỏ gốc, ngâm muối loãng rửa sạch. Hành tây rửa sạch, cắt múi cau rồi cắt lát nhỏ.
  • Bắc chảo nóng, tráng một lớp dầu hào, cho tôm vào xào với chút hạt nêm đến khi tôm săn mình và đổi màu đỏ là được, xúc tôm ra dĩa.
  • Bắc chảo dầu khác, tráng một lớp dầu hào, cho ớt Đà Lạt, cải thìa, nấm linh chi, nấm rơm, ớt, hành tây vào xào với chút muối, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, xóc và đảo đều trên lửa lớn.
  • Xúc ra đĩa, bày tôm lên. Rắc tiêu, trang trí ngò rí.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Đời sống ẩm thực (QC)
Đăng tải mọi thông tin, tin tức, các hoạt động liên quan đến ẩm thực diễn ra khắp mọi miền. Bên cạnh có những bài viết tổng hợp về ẩm thực, tản mạn về ẩm thực…