Trứng nướng Frittata

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trứng nướng Frittata thơm ngon tiện lợi. Món này dành cho những cô nàng làm biếng nấu ăn nhưng lại không muốn ăn mỳ gói. Các bạn hãy thử xem.

Nguyên liệu
  • 10 quả  trứng gà
  • 1 túi nấm shitake (bán sẵn tại chợ Cũ)
  • 1 túi cà bi
  • 2-3 củ hành tây
  • 1 miếng phô mai dê
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

  •  Nấm cắt dọc, dùng khăn giấy để lau chùi sạch nấm, tránh rửa với nước vì nếu rửa khi nấu nấm sẽ ra nhiều nước, mất ngon.
  •  Bắt chảo hoặc nồi nhỏ cho dầu ăn vào thật nóng cho nấm vào từng đợt với tỏi, nấu cho nấm vàng, lửa lớn đảo chảo nhanh.
  •  Sau đó nếu có dư rượu vang ở nhà thì chế vào một ít. Khi nấm chín để ra riêng.
  •  Cà bi cũng cho vào nồi với dầu và lửa lớn, để cà vàng bên ngoài và nấu cho mềm, nêm nếm vừa ăn cộng một ít ớt tươi.
  •  Bắt lò nướng 170 độ C, trong khi đó đánh 10 quả trứng, nêm nếm với muối và tiêu, ớt paprika.
  •  Bắt chảo có đế dày, lửa nóng cho dầu oliu và đổ trứng vào.
  •  Rải nấm và cà vào sau cho đều.
  •  Trứng sẽ bắt đầu vàng bên vành ngòai, trộn đều cho trứng bên trong được tiếpxúc với lửa, đợi ‘set’ một chốc hơi cứng thì cắt phô mai thành khoanh, rải lên mặt trứng và cho ngay vào lò.
  •  Để khoảng 10 – 15 phút đến khi phô mai tan đều và trứng vàng giòn.
  •  Cắt trứng ra thành miếng to, ăn với xà lách, còn dư vẫn có thể để tủ lạnh hoặc ngăn đá, dành cho các buổi tối ‘ăn nhậu’ trễ về nhà bụng đói hoặc về nhà ‘sáng sớm’ đảm bảo đầy dinh dưỡng. Hoặc dành cho những bạn nào như tôi, nhà quá nhiều gà và trứng ăn không kịp, làm luôn một thể. Có thể thay thế nhân bằng các nguyên liệu khác như ớt chuông, bí đỏ, thậm chí nhân cá hồi, cá thu.

Chúc các bạn ngon miệng với món trứng nướng Frittata này nhé.

Trứng nướng Frittata

Trứng nướng Frittata

Đăng lúc:
18 món ăn Điểm tích lũy: 43

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!