Xúc xích

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món xúc xích tự làm ở nhà vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các bạn hãy thử món này đãi cả nhà hoặc đem biếu người thân nha.

Nguyên liệu
  • 500g nạc vai xay
  • 100g mỡ phần
  • 40g bột mì
  • 1 lòng trắng trứng
  • Ớt bột
  • Bột nhục đậu khấu (nutmeg)
  • Muối, tiêu, bột gà
  • Lá cỏ xạ hương
  • Lòng non

Cách làm

xuc-xich 1

Xúc xích

  •  Lòng non bóp sạch với dấm và muối, tách bỏ lớp màng ngoài để ráo.
  •  Nạc vai và mỡ phần rửa sạch để ráo nước cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng lấy ra, cắt nhỏ cho vào xay cùng 1 muỗng cà-phê bột hạt nhục đậu khấu (nutmeg), ½ muỗng cà-phê đường,  ½ muỗng cà-phê muối, tiêu, ½ muỗng súp bột gà, ½ muỗng súp lá cỏ xạ hương, ½ muỗng cà-phê ớt bột, 1 muỗng súp bột mì, 1 lòng trắng trứng. Xay nhuyễn, quật cho thịt nở.
  •  Lòng non buộc một đầu, nhồi thịt vào trong được một khúc lại buộc và nhồi tiếp đến hết.
  •  Hấp hoặc luộc 10-15 phút, sau đó chiên vàng là được.

Chúc các bạn thành công với món xúc xích.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.