Xúc xích tự làm ngon, sạch

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tự làm xúc xích theo cách này vừa ngon, vừa sạch, đảm bảo ngon và ai cũng ghiền nè

Nguyên liệu
  • 500 gam thịt ba rọi hay nạc mông tùy thích
  • 250 gram mỡ heo
  • 1 bộ lòng heo
  • 2 muỗng canh đường cát
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • Hạt tiêu
  • Gia vị: Muối, đường, bột nêm
Cách làm

  1. Mỡ heo thái nhỏ bằng cỡ hạt đậu, cho đường cát vào ướp rồi mang ra phơi nắng (khoảng 4h). Mỡ heo khô se lại, màu trắng trong.

2.Thịt rửa sạch, thái nhỏ rồi băm nhuyễn vừa (hoặc cho vào cối xay nhuyễn vừa)

3.Hành tím và tỏi xay nhuyễn

4.Trộn thịt xay và mỡ heo cùng hành tím và tỏi + các gia vị (muối, đường, bột nêm, hạt tiêu) theo khẩu vị vừa ăn

5.Lòng heo lộn lại mặt trong, dùng dao cạo thật sạch sẽ, sửa thật sạch với muối, để ráo.

6.Cột chặt một đầu, dùng phễu gắn vào 1 đầu còn lại và nhồi thịt vào bên trong, xong thì cột chặt lại từng khúc. Đem ra phơi nắng hoặc xông khói

7.Khi ăn thì chiên trong chảo chống dính vớt 1 ít nước.

Xúc xích tự làm kiểu này đảm bảo vừa ngon, vừa chất lượng và không sợ hóa chất bảo quản độc hại. Cuối tuần làm cho tụi nhỏ ăn nhé các mẹ ơi!

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.