Món ngon ngày lạnh: Súp khoai tây kiểu Đức bổ dưỡng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ngon mùa lạnh này thoạt nhìn có vẻ không có gì là đặc biệt nhưng chỉ cần 1 lần nếm thử, tin chắc bạn sẽ bị chinh phục bởi mùi thơm và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau 1 cách tinh tế.

Nguyên liệu
  • 1kg khoai tây loại bột
  • 2 củ cà rốt
  • 200gr cần tây
  • 1 củ hành tây băm nhỏ
  • 200gr ba rọi xông khói
  • 1 nhánh boa-rô
  • 1 muỗng canh bơ (hoặc dầu ăn)
  • 1 lít nước dùng
  • 1-2 muỗng cà phê Majoran (không có thì bỏ qua)
  • Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu
  • 150ml whipping cream
  • 4 cây xúc xích cắt nhỏ
  • Một ít bột nhục đậu khấu (không có thì bỏ qua )

Dụng cụ
  • Nồi to
  • Dụng cụ dằm khoai tây ( không có cũng không sao )
  • Dao
  • Thớt

Cách làm

Những ngày mùa Đông lạnh giá, việc bổ sung những thực phẩm dinh dưỡng vào thực đơn hằng ngày đặc biệt quan trọng. Trong đó, súp được xem là 1 trong 5 siêu thực phẩm giúp “giữ ấm” ngày Đông mà nhất định bạn không thể bỏ qua.

Cùng thử sức với món súp khoai tây kiểu Đức vừa ngon vừa bổ dưỡng dưới đây nhé!

Món ngon ngày lạnh 1
• Khoai tây, cà rốt gọt vỏ. Cần tây, tỏi tây cắt miếng nhỏ, ngâm nước, rửa sạch. Thịt ba rọi xông khói cắt nhỏ.

Món ngon ngày lạnh 2
• Đặt 1 nồi to lên bếp, bật lửa vừa rồi cho bơ vào cho tan chảy. Tiếp tuc cho hành tây băm nhỏ vào xào cho thơm rồi cho thịt ba rọi xông khói vào xào đều cho săn thịt, sau đó cho khoai tây, cà rốt, cần tây, tỏi tây vào xào đều. Cuối cùng cho 1 lít nước dùng vào, đậy nấp nồi, giảm lửa nhỏ, đun cho các loại rau củ mềm ( khoảng 30-45 phút).

Món ngon ngày lạnh 3
• Dùng dụng cụ nghiền khoai hoặc dùng muỗng to tán cho các loại rau củ nhuyễn ra ( không quá nhuyễn, vẫn còn lợn cợn khoai tây nhỏ). Nồi súp lúc này đã hơi đặc lại, tiếp tục cho một ít Majoran, bột nhục đậu khấu vào ( nếu thích), nêm gia vị vào nồi súp cho hợp khẩu vị gia đình.
• Sau đó cho whip lỏng vào khuấy đều, cuối cùng là cho xúc xích đã cắt nhỏ vào khuấy đều.

Món ngon ngày lạnh 4

  • Nêm lại món ăn 1 lần nữa và thưởng thức cùng vài lát bánh mì.

Món ngon ngày lạnh 5

Chúc mọi người thành công với hướng dẫn cách nấu món ngon ngày lạnh: Súp khoai tây kiểu Đức bổ dưỡng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Đời sống ẩm thực (QC)
Đăng tải mọi thông tin, tin tức, các hoạt động liên quan đến ẩm thực diễn ra khắp mọi miền. Bên cạnh có những bài viết tổng hợp về ẩm thực, tản mạn về ẩm thực…
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn