Nabak Kim Chi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Kimchi được coi là món ăn đặc sản của Hàn Quốc. Nabak Kimchi là một loại Kimchi làm từ cải thảo, có nhiều nước và dùng được cả bốn mùa. Nabak chỉ hình dạng vuông mỏng của những lát cải thảo với hương vị thơm nhẹ.

Nguyên liệu
  • 200g cải thảo
  • 200g củ cải
  • 2,5 muỗng cà-phê muối
  • 20g hành lá
  • 50g cải xoong
  • 15g gừng
  • 30g ớt đỏ
  • 3g hạt thông
Cách làm

Nabak Kim Chi

Nabak Kim Chi

  •  Rửa sạch cải thảo và củ cải, cắt thành từng miếng hình chữ nhật (chiều rộng 2,5cm – dài 3cm – dày khoảng 0,3cm).
  •  Trộn cải thảo với muối để khoảng 5 phút, sau đó cho củ cải vào, để thêm 5 phút nữa.
  •  Vớt cải thảo và củ cải ra, để ráo, giữ lại phần nước muối.
  •  Rửa sạch hành lá, cắt chúng thành những đoạn dài khoảng 3cm.
  •  Cắt ớt và gừng thành từng đoạn dài 3cm và dày 0,3 cm.

Pha nước Kimchi

  •  Đổ nước, muối và đường vào nước muối ngâm cải thảo và củ cải (bước 2), khuấy cho tan hỗn hợp.

Nước Kimchi

  •  6 cốc nước.
  •  18g muối.
  •  4g đường.
  •  14g ớt bột.
  •  Cho ớt bột vào một miếng vải cotton, nhúng vào nước muối 10 lần để nước Kimchi lên màu.
  •  Để cải thảo, củ cải, hành lá, ớt đỏ và gừng vào một cái bát, đổ nước Kimchi vào.
  •  Khi dùng Nabak Kimchi, ta trang trí thêm cải xoong và hạt thông cho đẹp mắt.

Chúc các bạn ngon miệng với món nabak kimchi nhé.

Đăng lúc:
29 món ăn Điểm tích lũy: 52

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn