Pasta sốt tỏi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Pasta dù được chế biến và bày biện theo kiểu truyền thống hay có chút biến tấu nào thì cũng mang lại vẻ ấm cúng và sang trọng cho bàn tiệc của người Ý vào những ngày trời lập đông

Nguyên liệu
  • 200g mỳ lá (fettucci)
  • 3 nhánh tỏi, bằm nhỏ
  • 1 thìa bột ớt ngọt
  • 5 thìa canh dầu oliu
  • ½ quả bí ngồi, bỏ ruột, bào sợi
  • Muối, tiêu

Cách làm

pasta_sot_toi

Pasta sốt tỏi

  • Luộc pasta trong vòng 10 phút hoặc tới khi chín mềm, để ráo nước và cho hai thìa dầu oliu vào xóc đều cho pasta không bị dính. Giữ lại hai thìa canh nước luộc mỳ.
  • Bắc chảo chống dính sâu lòng với lửa vừa, cho phần dầu oliu còn lại và tỏi phi thơm vàng. Vặn lửa lớn và cho mỳ, bột ớt vào xóc đều trong vòng 2 phút. Nếu thấy mỳ khô thì cho phần nước luộc mỳ giữ lại ở bước 1.
  • Nêm muối, tiêu vừa miệng và cho phần bí ngồi bào sợi đảo đều rồi tắt bếp.

Chúc bạn ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.