Sốt nấm với rượu vang

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sốt nấm với rượu vang Sốt nấm dùng chung với món bò bít-tết và khoai tây chiên Heston Blumenthal ăn rất thơm ngon. Hãy thử làm sốt nấm để làm mới món bò bít-tết nhé.

Nguyên liệu
  • 1/2 củ hành tây (hoặc 1 củ hành ta)
  • 1 tép tỏi băm nhỏ
  • 300g nấm đông cô cắt thành miếng
  • 1 chén nước lèo bò (hoặc gà)
  • 1/3 chén rượu vang
  • 1 muỗng súp giấm balsamic
  • 4 cọng hành lá băm nhỏ

Cách làm

sot-nam-voi-ruou-vang 1

Sốt nấm với rượu vang

  • Đun nóng nước lèo.
  • Đưa chảo lên lửa vừa đun nóng. Cho bơ, hành và tỏi vào xào sơ 2 phút rồi thêm nấm xào khoảng 4 phút.
  • Đổ nước lèo, rượu và giấm vào chảo. Nấu sôi đên khi nước rút còn khoảng 1/4 chén (khoảng 6 phút). Vậy là xong món sốt nấm với rượu vang.

Bí quyết: Có thể thay thế rượu vang và giấm balsamic với rượu whiskey.

Chúc bạn ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

https://www.bepgiadinh.com/thu-va-cam-nhan/ (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp