Bê non hầm củ sen

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt bê non mềm lụn hầm cùng củ sen và các loại rau củ càng tăng thêm vị ngọt tự nhiên, kích thích vị giác và phục hồi sức khoẻ cho các cặp vợ chồng sau những giờ căng thẳng với công việc.

Nguyên liệu
  • 1/2kg thịt bê thui
  • 300g củ sen
  • 300g khoai tây bi
  • 300g nấm đông cô
  • 100g hạt sen
  • 1 củ cà-rốt
  • Bột năng
  • Vài tép tỏi
  • Ngò rí
  • Hạt nêm, đường, tiêu, nước tương
Cách làm

be-non-ham-cu-sen

Bê non hầm củ sen

  • Bê thui cạo sơ phần da, rửa sạch, để nguyên miếng.
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt đôi.
  • Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, một phần xắt sợi to, một phần tỉa hoa.
  • Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm nở, giữ lại nước ngâm nấm.
  • Hạt sen bỏ tim, rửa sạch. Ngò rí lặt rửa sạch.
  • Bắc chảo dầu lên bếp.
  • Dầu nóng, cho thịt bê non vào chiên vàng lớp ngoài, vớt ra, cắt lát mỏng vừa ăn.
  • Đặt chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu ăn, phi thơm tỏi, thả khoai tây vào chiên vàng giòn mặt.
  • Tiếp tục cho toàn bộ các nguyên liệu thịt bê, nấm đông cô, củ sen, cà-rốt vào xào, nêm hạt nêm, đường, nước tương vừa ăn.
  • Trút tòan bộ thực phẩm vào nồi, cho vào 1 tô nước, hầm khoảng 30 phút.
  • Cho ra đĩa, trang trí ngò.

Chúc các bạn ngon miệng với món bê non hầm củ sen.

Đăng lúc:
162 món ăn Điểm tích lũy: 240

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.