Bí quyết cho món sườn nướng BBQ thơm mềm, thấm vị

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Với cách làm đơn giản cùng nhau cuối tuần với người thân thưởng thức món sườn nướng BBQ thơm mềm, thấm đậm vị này nhé!

Nguyên liệu
  • 600gr sườn non
  • 1/4 củ hành tây
  • 3 lá bay leaf
  • 3 lát gừng
  • 2-3 tép tỏi
  • sốt BBQ
  • 1 ít mật ong
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột tỏi
Cách làm

suon nuong BBQ

Bí quyết cho món ngon cuối tuần: sườn nướng BBQ thơm mềm, thấm vị

  • Sườn mềm thấm vị sốt BBQ.

  • Sườn rửa sạch, để ráo nước, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu. Dùng tay xoa đều cho gia vị thấm vào thịt ướp 1 tiến.
  • Gừng cắt lát, tỏi bỏ vỏ, hành tây cắt miếng lớn.

  • Bắt nồi nước lên bếp, nước sôi cho sườn và hành tây, gừng, lá bay, tỏi vào cùng hầm lửa nhỏ 20- 25 phút.

  • Sau khi hầm 20 phút thịt sườn mềm thịt lật phần kia nấu thêm 15 phút cho tất cả sườn chín mềm đều.

  • Thịt chín vớt ra phết sốt BBQ cho đều sườn. Cho sườn vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 250 độ 5 phút.
  • Mẹo vặt: bạn có thể chọn các loại sốt BBQ mà mình thích nhé!

  • Sau 5 phút lấy sườn ra phết thêm một lớp sốt BBQ và cho sườn vào lò nướng tiếp 5 phút.
  • Sau đó lại lấy sườn ra phết thêm lớp mặt ong khắp sườn và nướng thêm 5 phút.
  • Lật ngược phần sườn lại và nướng thêm 5 phút cuối là được.
  • Lưu ý: tổng cộng sườn được nướng 20 phút thì phết sốt nhiều lần sẽ giúp sườn thấm đều.

Nếu không thích ngọt bạn có thể thay bằng loại Sốt BBQ khác hoặc không cho mật ong.

  • Sườn chín ăn mềm không bị khô thấm đậm vị sốt và mật ong ăn cùng cơm rất ngon nhé!

Chúc mọi người thành công với công thức sườn nướng BBQ này nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.