Bồ câu quay sốt sô-cô-la trắng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sô-cô-la trắng có thể ướp hay tạo phong vị mới vừa đắng nhẹ vừa ngọt thơm cho món ăn. Xu hướng ẩm thực những năm gần đây, ngoài thịt vịt quay, gà quay được dùng cho Tiệc Nửa Đêm , các đầu bếp đã sử dụng thịt chim bồ câu quay để đổi vị.

Nguyên liệu
  • 200g cà-rốt
  • 100g sô-cô-la viên trắng
  • 100g sô-cô-la viên đen
  • 2 củ hành tím
  • 1 củ gừng
  • 1 con bồ câu loại vừa
  • Nước cốt chanh, sữa tươi, mật ong, khoai tây
  • Hạt nêm, ngò rí trang trí
Cách làm

bo-cau-quay-sot-so-co-la-trang

Bồ câu quay sốt sô-cô-la trắng

  • Gừng gọt vỏ, bằm nhuyễn.
  • Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn.
  • Bồ câu làm sạch ướp với gừng, hành tím, 2 muỗng cà-phê bột nêm trong khoảng 1 giờ.
  • Cà-rốt, khoai tây gọt vỏ, luộc chín ½ khoai tây cắt sợi, ½ dằm nhuyễn.
  • Chanh vắt lấy nước cốt. Sô-cô-la đen, trắng cho vào 2 chén nhỏ, hấp cách thủy cho chảy ra. Pha sữa tươi vào sô-cô-la trắng.
  • Phết nước chanh và mật ong lên mình bồ câu, đem quay hoặc nướng giòn.
  • Dọn ra đĩa, chan sốt sô-cô-la đen và trắng lên mình bồ câu. Dùng kèm rau củ luộc.

Chúc các bạn ngon miệng với món bồ câu quay sốt sô-cô-la trắng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.