Bò nướng củ ấu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

“Bò nướng củ ấu”là một món ăn khá lạ miệng : bùi bùi bởi củ ấu, ngọt thơm bởi thịt bò làm cho người ăn thực sự bị hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • 600g củ ấu, bỏ vỏ
  • 500g thịt bò phi lê
  • 200g xà-lách, cà chua
  • 2 muỗng súp rượu vang đỏ
  • 1 chén sốt nâu Demi Glace
  • Kem béo, muối tiêu
  • Lá thyme
  • Dầu ăn
Cách làm

bo-nuong-cu-au

Bò nướng củ ấu

  • Thịt bò rửa sạch, cắt làm 4 lát, ướp thịt với chút muối, 1 muỗng cà-phê tiêu xay và lá thyme.
  • Khử rượu vang đỏ cho thơm trong chảo rồi cho thịt bò vào lò nướng khoảng 8 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
  • Củ ấu lột vỏ, tán nhuyễn. Bắc chảo xào bơ thơm, cho củ ấu tán nhuyễn vào nêm với muối, tiêu và kem tươi.
  • Đun sôi sốt thịt, cho phần nước nướng thịt bò vào khuấy đều.
  • Xếp thịt bò, củ ấu nghiền, xà lách vào đĩa, rưới sốt lên trên.
  • Dùng nóng

Chúc các bạn ngon miệng với món bò nướng củ ấu.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.