Bò nướng lá rosemary

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Rosemary là một loại thảo mộc có nguồn gốc ở vùng Địa Trung Hải. Rosemary có vị hơi đắng và rất thơm, tạo cho món ăn một mùi vị hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • 400g thịt bò NewZealand
  • 50g lá rosemary tươi
  • 2 muỗng súp rượu vang trắng
  • 1 muỗng súp dầu ô-liu
  • Muối
  • Khoai tây

Cách làm

Bò nướng lá rosemary

Bò nướng lá rosemary

  • Thịt bò để nguyên miếng, ướp với  lá rosemary tươi cắt nhuyễn và một chút muối rồi cho vào lò nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt se mặt.
  • Thịt bò chín thì cắt ra làm 4-5 miếng vừa ăn.
  • Làm nước sốt: Trộn dầu ô-liu, rượu trắng với lá rosemary cắt nhuyễn rồi rưới lên thịt bò.
  • Chiên khoai tây để ăn kèm. Cho thịt lên đĩa, trang trí với một vài nhánh lá rosemary tươi.

Bí quyết đầu bếp

  • Ẩm thực I-ta-li-a rất chú trọng vấn đề tốt cho sức khoẻ và giữ nguyên vị ngọt của thịt. Vì thế, người Italia không dùng đường, bột ngọt để ướp thịt, chỉ dùng chút muối.
  • Thịt bò nên chọn loại  thăn sườn, nạc vai, hoặc nạc đùi.
  • Mùi hương của lá rosemary trong suốt quá trình nướng làm món ăn dậy mùi thơm, kích thích vị giác.

Đăng lúc:
107 món ăn Điểm tích lũy: 302

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.