Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Cá chép hấp sen

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món cá hấp sẽ là một trong những lựa chọn đúng đắn của bạn cho bữa ăn cuối tuần cùng gia đình. Trang trí lá sen sẽ làm món ăn thêm ngon.

Nguyên liệu
  • 2 hoa sen, lá sen
  • 1,5 – 2 kg cá chép
  • Rượu trắng, muối, hạt tiêu, hạt nêm, hành tây
Cách làm

ca-chep-hap-sen

Cá chép hấp sen

  • Hoa sen mua về bóc lấy cánh, nhụy để riêng, lá sen để trang trí, rửa sạch.
  • Cá chép làm sạch, sát muối rửa qua, khía nhẹ hai bên, ướp chút hạt nêm, hạt tiêu một ít hành tây, cánh hoa sen nhồi vào bụng, lót một ít cánh sen dưới đĩa hoặc khay đựng cá.
  • Các bạn cũng có thể dùng một lá sen gói kín cá lại và đưa vào hấp, làm cách này thì nồi phải rộng và thời gia chín lâu hơn nhưng sẽ thơm hơn.
  • Cho 0,5 lít rượu,,nhụy sen, cánh sen vào nồi hấp, khi sôi thì cho đĩa cá đã chuận bị sẵn vào, đun chừng 20 phút là cá sẽ chín.
  • Trong lúc chờ cá chín, chuẩn bị lá sen, cánh sen còn lại để trình bày.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá chép hấp sen.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.