Cá giả cầy

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bố mẹ nhà mình rất thích ăn món giả cầy, nhưng tuổi cao, răng lại yếu, không thể thưởng thức món ăn giả cầy từ giò heo một cách trọn vẹn được. Dựa vào món ăn truyền thống đó, mình đã thay đổi nguyên liệu giò heo là cá. Thế là bố mẹ mình có thể thưởng thức món ăn này rồi. Thêm chút thay đổi, món ăn sẽ ăn kèm với các loại rau như lá mơ, lá đinh lăng chấm với sốt mang hương vị món giả cầy.. Món này không những ngon mà rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là với người lớn tuổi.
Nhân dịp ngày Quốc tế phụ nữ, Chúc cho tất cả bố mẹ trên thế giới này, đặc biệt là những người mẹ luôn mạnh khoẻ, vui vẻ và hạnh phúc…

Nguyên liệu
  • Cá ( cá rô phi, cá diêu hồng…)
  • Riềng xay vắt lấy nước
  • Sả băm nhuyễn
  • 3 muỗng súp mắm tôm
  • 3 muỗng súp mẻ
  • 2 muỗng súp nước mắm
  • 3 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • Rau sống, lá mơ, lá đinh lăng
  • Bún
Cách làm

  • Cá đánh sạch vảy, rửa sạch, để ráo.

  • Ướp cá với gia vị với nửa chén nước riềng, sả băm, 3 muỗng súp mắm tôm, mẻ, 2 muỗng súp nước mắm, đường, bột ngọt. Ướp trong 30 phút.

  • Đun chín cá cho đến khi nước sốt sệt lại.
  • Khi ăn cuốn rau sống với bún, cá và chấm với nước sốt trên.

Bạn đang xem bài chia sẻ từ cuộc thi "Món yêu thương" diễn ra từ ngày 9-2 đến 9-3-2017. Xem chi tiết tại đây

Món yêu thương

Đăng lúc:
4 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Từ khóa: mon-yeu-thuong
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn