Cá ngừ sốt tiêu xanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Khi chiên cá ngừ, chiên nhỏ lửa để cá chín từ từ vào tới trong để món ăn giữ được vị ngọt tươi. Ngoài việc cung cấp DHA tốt cho phát triển trí não món này còn rất tốt cho tim mạch.

Nguyên liệu
  • 500g phi lê cá ngừ
  • 30g tiêu xanh
  • 1 muỗng cà-phê lá thơm
  • 150ml nước dùng heo
  • 1 củ hành khô đập dập
  • 1 nhánh gừng đập dập
  • 1 muỗng cà-phê hành khô băm
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà-phê bột năng
  • 1 muỗng cà-phê dầu hào
  • Hạt nêm, dầu ăn

Cách làm

ca-ngu-sot-tieu-xanh

Cá ngừ sốt tiêu xanh

  • Cá ngừ phi lê cắt miếng cỡ 2,5 cm x 4 cm, tẩy gừng, rượu trắng, để ráo, ướp với lá thơm, hành khô, tỏi, dầu hào, hạt nêm khoảng 10 phút.
  • Hòa bột năng với ít nước lạnh.
  • Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ăn, áp cá cho đến khi cá chín đều các mặt, bày ra đĩa.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành khô, nêm nước dùng heo, hạt nêm, tiêu xanh, hành khô, gừng vào om nhỏ lửa khoảng 5 phút, xuống bột năng đun sánh đều, dội lên đĩa cá.
  • Dùng kèm với khoai tây nghiền,salad cải bắp tím, trái ô-liu xanh và măng tây trụng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.