Cá nướng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ngày đông lạnh giá, cả gia đình ngồi quây quần bên bếp nướng thưởng thức món Cá nướng thơm ngon và ấm cúng

Nguyên liệu
  • 2,5kg cá trắm
  • 500g hành tươi
  • 100g thìa là
  • 300g bún tươi
  • 100g lạc rang giã nhỏ
  • 1 muỗng mắm tôm
  • 3 muỗng giềng tươi giã nhỏ
  • 1 nhánh gừng
  • 1 nhánh nghệ
  • 2 muỗng mẻ
  • 1 chén rượu nhỏ
  • 3 quả ớt tươi
  • 1 chén dầu ăn.
Cách làm

ca-nuong

Cá nướng

  • Cá trắm ( nếu có cá quả sẽ ngon hơn ) lọc lấy thịt, cắt miếng chữ nhật cỡ hộp diêm.
  • Ướp tất cả các loại gia vị : Mắm tôm, giêng, mẻ, nghệ, gừng, rượu, 01 quả ớt tươi, dầu ăn 2 thìa , thìa là cắt nhỏ, cọng hành trắng đập dập với cá trong vòng 2 giờ.
  • Trước khi ăn sắp cá ra đĩa
241120101404

Cá nướng

  • Hành tươi rửa sạch.
  • Chẻ nhỏ hành để khi ăn cho vào chảo nóng. Hành quyện mỡ cá ăn rất thơm ngon.
  • Lạc rang giòn, dập vỏ.
  • Mắm tôm pha với chanh + đường+ ớt+ tỏi+ mì chính, đánh bông.
  • Khi ăn: nướng cá trên bếp cho vàng đều.
  • Hành tươi, thìa là cho lên bếp đảo qua lửa.
  • Cá, hành tươi ăn kèm bún và lạc rang chấm mắm tôm.
  • Món này ăn ngon không kém chả cá Lã vọng đâu nhưng cơ bản là nguyên liệu cá dễ kiếm, và ăn ngay được tại nhà không phải ra đường trong cái lạnh giá của mùa Đông.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá nướng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    php2006
    nhà tớ mua lò nướng ở Phố huế bạn phuongbong ah! tớ mua bi đắt: 500k. hôm vừa rồi đi metro thấy bán có 438.000 cùng hãng nhưng mẫu mã khác bạn àh!
    16/12/2010, 20:03
  • thumnail
    phuongbong
    C ơi cho em hỏi c mua cái bàn nướng ở đâu vậy ạ, và quan trọng nhứt là bao nhiu xiền ạ. Em cảm ơn c, mùa đông này mà cả nhà quây quần bên bàn nướng thì là nhất :D
    30/11/2010, 16:25
  • thumnail
    php2006
    Món này tớ học theo Công thức của Chả Cà Lã Vọng đấy! nhưng vì nhiều khi ra Chợ k phải lúc naò cũng có Cá Quả ( Còn Cá Lăng như ngoaì hàng thì càng khó ) nhưng làm theo cách này cung ngon lắm mà!
    30/11/2010, 15:42
  • thumnail
    camtu
    món này hấp dẫn quá, cả nhà cùng ăn chung thú vị thật! Nguyên liệu ăn kèm giống chả cá Lã Vọng chị nhỉ.
    30/11/2010, 13:31
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.