Cá rô um hành

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những chú cá rô reo mưa mình mây mẩy, thịt trắng tươi khi “biến hóa” thành món um càng ngọt, thơm phức và tăng thêm hương vị khi dùng kèm cơm trắng.

Nguyên liệu
  • 400g cá rô đồng
  • 200g hành tím
  • 1 bó hành lá
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • Dầu ăn, tiêu, bột ngọt
  • Ớt đỏ, ngò rí
Cách làm

ca-ro-um-hanh

Cá rô um hành

  • Cá rô đồng đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo, cứa vài lát trên mình cá.
  • Ướp cá rô với chút bột ngọt, 1 muỗng súp nước mắm vừa ăn, để khoảng 15 phút.
  • Ớt đỏ rửa sạch, cắt phần đầu, tỉa hoa và giữ lại cuống.
  • Phần đầu của ớt cắt sợi. Hành lá rửa sạch, phần lá dùng mũi dao nhọn khứa hoa đánh rối, phần thân cắt khúc.
  • Hành tím lột vỏ, cắt khoanh. Ngò rí rửa sạch.
  • Tráng chút dầu ăn trên đĩa nhôm, xếp cá ra đĩa.
  • Xếp hành tím, hành lá xung quanh, cho ớt lên, um tại bàn trên lửa liu riu đến khi cá chuyển màu, dậy mùi thơm.
  • Dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá rô um hành.

Đăng lúc:
162 món ăn Điểm tích lũy: 240

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.