Cá trê lai sốt vang

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không có xương dăm,thớ thịt lại chắc ngọt và thơm mùi rượu vang đỏ, món cá trê sốt với chút vang đỏ nồng nàn sẽ cho bạn bữa ăn cuối tuần ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu
  • 400g cá trê lai
  • 300g khoai tây
  • bơ 2 muỗng cà phê
  • 1 muỗng cà-phê cỏ thơm
  • 40ml rượu vang đỏ
  • 10ml mật ong
  • 1 nhánh gừng
  • 3 củ hành khô
  • Hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm

  • Cá cắt làm hai khúc, rửa qua nước lạnh, để ráo, ướp với hạt nêm, 3 muỗng cà-phê rượu vang đỏ, cỏ thơm, tiêu khoảng 10 phút.
  • Khoai tây gọt vỏ, cắt con chì, ngâm trong nước có pha ít giấm.

Cá trê lai sốt vang 1

  • Khoai tây chiên chín vàng.
  • Hòa tan mật ong với rượu vang đỏ, cho vào nồi cùng với gừng và hành khô bằm, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút, cho hỗn hợp hơi sánh và dậy mùi thơm.

Cá trê lai sốt vang 2

  • Bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho cá vào chiên chín vàng xém mặt. Bày cá vào đĩa, rưới sốt rượu vang đỏ lên.
  • Trang trí và ăn kèm với khoai tây chiên, rau xà-lách, cà chua bi.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá trê lai sốt vang.

Cá trê lai sốt vang 3

Cá trê lai sốt vang

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.