Cách làm nem rán thập cẩm giòn ruộm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nem rán thập cẩm nhà mình hay cho những gì nhà thích, mình hay cuốn bằng vỏ ram của Hà Tĩnh nhưng cuốn nem nhỏ và dài ăn cho giòn.

Cách làm

cach lam nem ran 1

Cách làm món ngon nem rán thập cẩm giòn ruộm

Phần nhân nem rán có: thịt bò, thịt heo, tôm, củ đậu,  giá đỗ, hành lá, nấm mèo, nấm hương, ngò rí, bắp non, mì tôm, trứng, hạt tiêu, hạt nêm, hành tây, cà rốt.

Sơ chế các nguyên liệu:

  • Thịt heo, thịt bò xay nhuyễn. Củ đậu gọt vỏ, thái sợi, băm nhỏ. Hành lá, ngò rí làm sạch, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhuyễn. Giá rửa sạch, để ráo. Bắp non bào nhuyễn. Mì tôm bẻ nhỏ, chần qua nước sôi, để ráo. Nấm mèo ngâm nở, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, băm nhuyễn.

cach lam nem ran 2

  • Trộn các nguyên liệu với nhau. Thêm trứng gà vào đảo đều. Nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, ít muối đảo đều.
  • Mọi người thường hay cho thêm miến thì mình thay bằng mì tôm để phần nhân được ráo, khi chiên sẽ giòn hơn. Thêm điểm khác biệt món nem này mình cho thêm cả bắp non ăn rất ngọt và thơm.

cach lam nem ran 3

Một vài lưu ý khi làm nem rán:

  • Không được cuốn quá chặt tay
  • Chiên làm hai lần: lần một rán sơ qua, lần hai khi nào ăn chiên lại vàng giòn.
  • Trước khi chiên cho vài giọt cốt chanh vào chảo dầu, luôn rán nem ngập dầu.
  • Lượng trứng khi trộn vừa đủ không được nhiều quá và không được ít quá.

cach lam nem ran 4

Dọn nem rán thập cẩm ăn cùng nước mắm pha tỏi ớt rất ngon.

cach lam nem ran 5

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm nem rán thập cẩm giòn ruộm cho cả nhà.

Đăng lúc:
33 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.