Cánh gà sốt me

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cánh gà giòn vàng xuộm, chấm với nước sốt me sẽ là một sự thay đổi khẩu vị cho bữa tối mà bọn trẻ nhà bạn sẽ rất thích đấy.

Nguyên liệu
  • 5 chiếc cánh gà
  • Dầu ăn, me chín, ớt, tỏi, hạt nêm, bột năng (hoặc bột chiên Aji Quick)
Cách làm

canh-ga-sot-me

Cánh gà sốt me

  • Cánh gà rửa sạch, sát muối và chút gừng cho sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước. Lật mặt dưới của cánh gà, dùng dao khía vài đường để khi ướp thịt được ngấm gia vị.
  • Hạt nêm, tỏi đập dập, bằm nhỏ, ướp với cánh gà khoảng 15 phút cho thấm (nếu dùng bột chiên Aji Quick thì không cần ướp hạt nêm vì bột đã đủ gia vị và chỉ xóc bột trước khi chiên 2 hoặc 3 phút).
  • Bắc chảo dầu lên bếp cho nóng.
  • Rắc chút bột năng vào cánh gà, xóc đều để cho bột bám một lớp thật mỏng xung quanh cánh gà thì khi chiên mới được giòn. Thả cánh gà vào chiên ngay đến khi vàng hai mặt thì vớt ra, bày lên đĩa.
  • Me chín (loại me đã được lột hết vỏ bán sẵn trong siêu thị, hoặc các hàng khô ở chợ) cho vào cái chén với một muỗng canh nước dầm cho me nát, lọc bỏ hạt.
  • Hòa một chút xíu bột năng với nước cốt me, thêm hạt nêm, ớt bằm và đặt lên bếp đun cho nước sốt sánh lại.
  • Dưới nước sốt me lên cánh gà, hoặc chấm cánh gà vào sốt, ăn nóng.

Cánh gà sốt me có thể ăn kèm dưa leo trộn salad. Chúc bạn ngon miệng !

Đăng lúc:
10 món ăn Điểm tích lũy: 11

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!