Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Chả cá thu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chả cá thu, món này ăn cùng với cơm nóng, hay nấu riêu ăn với bún rất thích hợp.Hoặc có thể sốt chung với cà chua rất ngon.

Nguyên liệu
  • 1kg cá thu
  • Mỡ phần
  • 1 quả trứng gà
  • Nước mắm, mì chính, gia vị, tiêu
  • Rau thì là
Cách làm

cha-ca-thu

Chả cá thu

 

  • Cá thu lọc nạc ra, giã nhuyễn. (nếu ngại bạn xay nhuyễn cũng được)
  • Thêm ít mỡ phần thái hạt lựu.
  • Trộn thêm lòng trắng trứng vào cùng ( để khi rán chả cá sẽ phồng lên) ướp mì chính, gia vị, đường, thì là cắt nhỏ, hạt tiêu.
  • Cho thêm chút nước mắm. Tất cả trộn đều lên.
  • Đổ dầu vào chảo (xâm xấp mặt miếng chả), đun nóng già. Thoa ít dầu ăn nơi tay để đỡ bị dính.
  • Lấy lượng thịt chả vừa đủ, vo tròn, rồi ấn dẹp lại, cho vào chảo dầu . Chiên chả cho đến khi miếng chả ngả vàng thì vớt ra để ráo.
  • Bạn có thể trộn thêm thịt mực giã nhuyễn, giò sống. Như vậy món chả cá thu sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn