Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Chả lươn quấn lá lốt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Lá lốt là thứ gia vị hấp dẫn cho nhiều món ăn, chúng ta vẫn thường dùng lá lốt quấn chả với thịt, cá. Hãy mang đến cho bữa cơm gia đình bạn hương vị đậm đà sáng tạo này nhé

Nguyên liệu
  • 300g lươn
  • 20 lá lốt bản to
  • 1 tô tro bếp
  • 1 đĩa bún
  • Rau sống, gia vị
Cách làm

  •  Lươn rửa thật sạch, dùng tro và muối đánh cho hết nhớt, lọc lấy thịt, bỏ xương.
  •  Thịt lươn đem cắt khúc khoảng 5cm.
  •  Ướp thịt lươn với hành băm nhuyễn, bột nêm, bột canh, tiêu, đảo nhẹ tay để tránh làm nát thịt. Để ngấm trong 10 phút.
  •  Lá lốt rửa sạch, để ráo. Cho thịt lươn đã ướp vào giữa cái lá lốt, quấn lại thật chặt tay, sau đó xếp trên đĩa.
  •  Cho dầu vào chảo đun thật nóng, cho chả lươn vào chiên khoảng 4 phút là được.
  •  Món này ăn nóng với nước mắm chanh ớt, bún và rau sống.

Chúc các bạn ngon miệng với món Chả lươn quấn lá lốt này nhé.

Chả lươn quấn lá lốt

Chả lươn quấn lá lốt

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.