Cháo đùi ếch

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tô cháo sánh màu vàng nghệ, lay động cánh mũi người thưởng thức nhờ vị cay cay của sa-tế và khi nếm thử cùng thịt ếch ngọt mềm, giòn giòn là món ngon khó quên khi tiết trời vẫn còn đang se lạnh.

Nguyên liệu
  • 400g đùi ếch
  • 60g gạo non
  • 10g ớt sấy khô
  • 1 muỗng súp nước tương
  • 1 trái ớt sừng
  • Tỏi, hành lá
  • Dầu hào, muối, đường
Cách làm

chao-dui-ech

Cháo đùi ếch

 

  • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
  • Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Ớt tươi cắt nhỏ.
  • Ếch rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp ếch với 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng súp đường, tỏi, hành lá cắt nhỏ trộn đều. Cho tiếp 1 muỗng súp nước tương, ½ muỗng súp sa-tế, vài trái ớt sừng, ớt sấy, ớt tươi vào trộn đều lên.
  • Bắc nồi đất, cho ếch vào nồi đất xào với ít dầu ăn đến khi nước sốt sánh lại, nêm 1 chút dầu hào vào trộn đều.
  • Bắc nồi đất, cho nước và gạo vào nồi nấu thành cháo.
  • Múc ếch và nước sốt ở nồi kia sang nồi đất, cho hành lá cắt cọng xếp lên mặt.
  • Dùng nóng rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món cháo đùi ếch.

Đăng lúc:
162 món ăn Điểm tích lũy: 240

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.