Cơm chiên thanh cua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cơm chiên thơm ngon với thanh cua ngọt tươi và bắt mắt bởi màu sắc từ các nguyên liệu khiến món cơm thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • Hai chén cơm trắng (loại cơm khô, nở)
  • 100g tôm sú
  • 2 thanh cua
  • 20g củ cà-rốt
  • 20g cần tây
  • 1 quả trứng gà
  • Dầu ăn
  • 1/2 muỗng cà-phê hành tây băm
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1/3 muỗng cà-phê bột ngọt
  • 1 muỗng súp nước tương
Cách làm

com-chien-thanh-cua

Cơm chiên thanh cua

  • Cơm nấu chín, xới ra để nguội cho cơm tơi, tránh cơm bết dính hay bị nhão.
  • Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen, cắt hạt lựu, trụng vừa chín trong nước sôi.
  • Thanh cua cũng cắt nhỏ như tôm, trụng qua nước sôi.Cần tây bỏ lá, lấy cọng, rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
  • Tất cả luộc vừa chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ màu được tươi.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tây, cho tôm, thanh cua, cần tây, cà-rốt vào, đảo đều. Sau đó cho cơm vào, vặn lửa nhỏ, nêm hạt nêm, bột ngọt.
  • Trứng gà đánh tan, cho vào cơm, nhanh tay trộn đều để cơm có màu vàng đẹp. Tiếp tục đảo cho đến khi cơm khô, tơi, nhấc xuống, cho ra đĩa.
  • Khi ăn, nếu nhạt, chấm kèm nước tương.

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm chiên thanh cua.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.