Cơm gà thập cẩm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cơm thơm bùi mùi dầu vừng, gừng tỏi, thịt gà mềm quyện với vị ngòn ngọt của lạp xưởng. Cách làm đơn giản mà lại rất thơm ngon và đủ chất. Đặc biệt thích hợp cho những ngày trời hơi se lạnh nhé .

Nguyên liệu
  • 150g thịt gà (thịt lườn hoặc đùi, lọc xương, thái miếng vừa ăn)
  • 2-3 cái nấm đông cô (ngâm nở, thái miếng vừa ăn)
  • 150g rau xanh (cải ngọt, cải thìa, bó xôi..): rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn
  • Lạp xưởng (cắt lát)
  • Gạo (vo sạch, để ráo nước)
  • Gừng, tỏi băm nhỏ
  • Rượu gạo
  • Dầu ăn
  • Gia vị các loại: xì dầu (nước tương), dầu hào, tiêu trắng
  • Dầu vừng
Cách làm

  • Ướp thịt gà với 1 thìa xì dầu, 1/2 muỗng dầu hào, 1 muỗng rượu, 4-5 giọt dầu vừng, tiêu trắng. Để ít nhất 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cơm gà thập cẩm 1

  • Đun nóng 1 muỗng dầu ăn trong chảo. Phi thơm gừng và tỏi.
  • Để lửa to. Cho thịt gà vào chảo, đảo nhanh tay trong khoảng từ 2 – 3 phút
Cơm gà thập cẩm 2

Cơm gà thập cẩm

  • Cho nấm và lạp xưởng vào chảo, đảo thêm 2 phút.
Cơm gà thập cẩm 3

Cơm gà thập cẩm

  • Cho gạo đã vo sạch vào chảo + 1 muỗng xì dầu + vài giọt dầu vừng. Đảo đều tay thêm 3-4 phút.
  • Trút hỗn hợp gạo thịt vào nồi cơm điện. Đổ nước nấu như nấu cơm bình thường.
  • Khi nồi cơm chuyển sang chế độ Warm (hâm nóng) thì cho rau vào, lấy thìa/ đũa xới đều cơm, rau, thịt trong nồi. Đậy nắp nồi đợi thêm khoảng 20 phút.
Cơm gà thập cẩm 4

Cơm gà thập cẩm

  • Xới cơm ra bát, dùng nóng.
  • Có thể pha thêm nước chấm xì dầu và ớt tươi.

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm gà thập cẩm.

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.