Cơm thơm hải sản nước cốt dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Làm mới món cơm chiên hải sản với nước cốt dừa béo ngậy và vị thơm tươi chua ngọt. Tất cả hòa quyện trong từng hạt cơm dẻo cùng các loại hải sản lựt xựt chinh phục khẩu vị của cả nhà.

Nguyên liệu
  • 1 chén gạo
  • 1/4 lon nước cốt dừa Wonderfarm
  • 50g tôm
  • 50g mực
  • 50g cá viên
  • 50g sò điệp
  • 1 trái thơm
  • 20g ớt xanh
  • 20g ớt đỏ, vàng
  • Hạt nêm, bột ớt
  • Muối, đường
Cách làm

  • Gạo vo sạch, để ráo, cho vào nồi nấu chín. Cơm chín múc khoảng 2 chén cơm để nguội 15 phút. Rưới 4 muỗng súp nước cốt dừa Wonderfarm  vào cơm chín để nguội.
  • Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen trên lưng. Mực rửa sạch, lột da, cắt miếng. Sò điệp rửa sạch, để ráo, cắt hạt lựu.
  • Cá viên cắt hạt lựu. Thơm cắt làm 2 theo chiều ngang, ½ khoét ruột giữ lại trang trí, ½ gọt vỏ, bỏ mắt, cắt hạt lựu. Ớt xanh, ớt vàng cắt hạt lựu.
  • Đun nóng chảo không dính, rưới ít dầu ăn, tráng đều chảo, cho tỏi vào phi thơm. Lần lượt cho tôm, mực, cá vào xào sau đó cho tiếp ớt xanh, vàng, thơm vào xào. Nêm ½ muỗng cà-phê hạt nêm, đảo đều. Cho tiếp cơm vào xào.
  • Phần nước cốt dừa còn lại lên cơm, 1 ít đường, muối cho vừa ăn. Đảo đều cơm với hải sản trên lửa nhỏ đến khi hạt cơm săn lại, tắt bếp. Múc cơm ra trái thơm tỉa sẵn, trang trí, thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm thơm hải sản nước cốt dừa này nhé.

Cơm thơm hải sản nước cốt dừa

Cơm thơm hải sản nước cốt dừa

 

Đăng lúc:
809 món ăn Điểm tích lũy: 1292

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.