Cơm tôm cuộn bí xanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Muốn sang thì bắc cầu Kiều. Muốn con hay chữ thì yêu lấy thầy. Cơm tôm cuộn bí đao ăn vừa giòn, vừa ngọt, vừa mát là món ăn với tạo hình đầy ý nghĩa sẽ thay mình lời tri ân tới tất cả các thầy cô giáo của chúng ta.

Nguyên liệu
  • 500g bí xanh
  • 100g tôm sú
  • 1 chén cơm gạo tẻ
  • Hạt nêm, đường, tiêu xay, dầu ăn, bột năng, vài cọng lá dứa
  • hành lá, bí đỏ để trang trí
Cách làm

Cơm tôm cuộn bí xanh

Cơm tôm cuộn bí xanh

  • Bí xanh gọt bỏ vỏ rửa sạch, cắt khoanh tròn dài khoảng 5-7 cm rồi dùng dao lạng vòng xung quanh khoanh bí để được những miếng bí dài 10 cm và mỏng khoảng 1 đến 1,5 mm (lưu ý khi lạng bí không nên dùng dao sắc quá bí dễ bị đứt vụn không đủ độ dài để cuộn.
  • Tôm sú lột bỏ vỏ, cắt hạt lựu, ướp với chút xíu hạt nêm, đường và hạt tiêu xay. Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, xào cho tôm chín.
  • Trộn đều cơm với tôm đã được xào chín.
  • Trải miếng bí ra, xúc một muỗng cơm tôm lên miếng bí, dồn vào một cạnh rồi cuộn tròn miếng bí lại. Xếp bí lên một chiếc đĩa.
  • Đặt xửng lên bếp, đun sôi nước rồi cho bí vào hấp khoảng 2 phút là được.
  • Vài cọng lá dứa cho vào cối xanh sinh tố xay nhuyễn với chút xíu nước hoặc giã nhỏ rồi lọc lấy khoảng 1 muỗng cà-phê nước cốt đặc
  • 1/2 muỗng cà-phê bột năng hòa với 1 muỗng súp nước, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, khuấy cho tan rồi cho vào nồi nhỏ đặt lên bếp đun cho sánh lại, nếm vừa miệng rồi rót nước cốt lá dứa vào khuấy đều đun sôi lại thì tắt bếp.
  • Bí đỏ cắt miếng dọc quả để làm cây cầu vắt ngang qua đĩa, xếp các cuốn bí lên trên cây cầu. Một đầu cầu trang trí bằng hành hoa để làm cây cối, phía bên kia cầu là vài nhành hoa. Rót nước sốt vào lòng đĩa. Tỉa một miếng vỏ bí đỏ thành con thuyền và người lái đò rồi đặt thuyền xuống lòng sông.
  • Hình tượng người thầy giáo dạy dỗ học sinh được ví như người lái đò chở thuyền đưa khách qua sông là một mình tượng mà mình thấy thật ý nghĩa. Bên kia cầu là chùm hoa, mang ý nghĩa gặt hái thành công đó bạn.

Chúc các bạn thành công với món cơm tôm cuộn bí xanh.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!