Creme chanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món tráng miệng không cầu kỳ với vị chua của chanh và thơm của vỏ chanh bào, hẳn sẽ cân bằng cho bữa ăn nhiều thịt cá…

Nguyên liệu
  • 1 ¼ cup whipping cream
  • 2 muỗng súp vỏ chanh vàng bào nhuyễn
  • 3 quả trứng gà cỡ lớn
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • ¾ cup đường kính mịn
  • ½ cup nước chanh vàng lọc qua rây
Cách làm

creme-chanh

Creme chanh

  • Đun whipping cream với vỏ chanh bào trong 1 chiếc nồi nhỏ trên lửa vừa đến khi bong bóng nổi quanh thành nồi mà chưa sôi, tắt bếp, để nguội 20 phút.
  • Bật sẵn lò ở 170 độ C.
  • Bật bếp trở lại, đun nồi kem tươi trên lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn. Đập trứng vào tô, đánh tan cùng đường rồi đổ từ từ hỗn hợp vào nồi kem, đánh đều đến khi tan hết, thêm phần nước chanh, khuấy đều, tắt bếp.
  • Đổ hỗn hợp qua rây, lọc cho mịn, chia đều hỗn hợp vào các cốc sứ nhỏ chịu nhiệt, đặt vào khay đổ nước sôi sao cho cao ½ chiều cao của cốc, nướng từ 35-40 phút là được.
  • Lấy các cốc ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn và làm lạnh ít nhất 2 tiếng. Thưởng thức kèm chocolate nhân kem sẽ cân đối vị chua-ngọt một cách hoàn hảo.

Chúc các bạn ngon miệng với món creme chanh.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn