Cua rang muối lá lốt thơm giòn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cứ mỗi lần được về ngoại ở Hòa Bình là mình lại được vào bếp trổ tài món cua rang lá lốt.
Những con cua vàng giòn thơm ngon, dậy mùi hơn với lá lốt và xả lại càng làm món hấp dẫn hơn>
Món cua mộc mạc nhưng đậm đà vị quê hương, mọi người ai cũng trầm trồ khen ngợi.

Nguyên liệu

Cua đồng – 300g -500g, lá lốt , xả ớt, mắm muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm

  • Cua rửa sạch, bóc yếm, lột mai, làm hết mùi hôi ở mai.

  • Để cho ráo nước, ướp cùng mắm, muối, tiêu cho ngấm. Sả, ớt thái nhỏ, lá lốt thái chỉ để ra đĩa.

  • Đặt chảo lên bếp, đun cho dầu già và ngập cua rồi đổ cua vào rang đều tay. Điều chỉnh bếp không cho lửa quá to cua sẽ bị cháy hoặc quá nhỏ sẽ không chín.

  • Khi cua bắt đầu chuyển sang màu vàng, bạn cho ớt, xả và lá lốt vào đảo đều cho đến khi xả giòn tan thì rắc một chút hạt tiêu bắc cho thơm và tắt bếp.
  • Trình bày ra đĩa sao cho món vừa mắt sữ ngon miệng hơn đấy cả nhà ạ!

Chúc các bạn thành công mới món thơm ngon lại bổ dưỡng này nha!!!

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 21

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Love 36
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn