Cua xào Singapore

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món cua xào gia vi Singapore có vị nồng đậm đặc trưng của Singapore. Chúc các bạn thành công với món này nhé.

Nguyên liệu
  • 4 con nhỏ Cua lột
  • 1/2 chén Nước tương
  • 1 muỗng cà-phê Dầu mè
  • 1 muỗng Dầu ăn
  • 1 muỗng Rượu gạo dùng để nấu ăn (vị Trung Quốc)
  • 4 muỗng Tương ớt ngọt vị Việt Nam
  • 2 trái Ớt mắt chim tươi bỏ hạt cắt miếng nhỏ
  • 1 muỗng Thì là Ai Cập (tiếng Anh: cumin)
  • 2 muỗng Tiêu đen
  • 1 muỗng Bột nghệ
  • Giấm gạo
  • 3 chén Nước
  • Bột năng tùy thích
  • 3 cây Cải thìa rửa sạch cắt miếng

Cách làm

cua-xao-singapore

Cua xào Singapore

  • Cua lột bỏ yếm, rửa với giấm gạo để loại bỏ mùi tanh.
  • Xào cua trong nước, dầu ăn trên lửa vừa và nêm nếm các gia vị theo tỷ lệ ghi trong phần nguyên liệu. Lưu ý, cho gia vị vào từ đầu để cua thấm gia vị. Nấu khoảng 25 phút.
  • Cho cải thìa vào xào (có thể thay bằng các loại cải khác). Xào cọng trước, lá sau. Xào khoảng 7 phút cho đến khi cải bắt đầu mềm, vẫn còn giữ được độ dai, không bị nhũn.
  • Thêm bột năng để tạo độ sánh nếu thích. Món cua xào Singappore có thể dùng với cơm nóng.

Chúc bạn thành công với cua xào Singappore !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.