Đậu hũ hấp trứng muối

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chỉ với vài thao tác cùng lò vi sóng, bạn đã có ngay đĩa đậu hũ thấm vị mằn mặn trứng muối, ngọt vị tôm tươi.

Nguyên liệu

50gh thịt heo xay

50g tôm

4 tai nấm đông cô

2 miếng đậu hũ non

1 chén nước dùng heo

Tương ớt, ớt sừng

Hạt nêm, tiêu, dầu hào, bột năng

Cách làm

  • Đậu hũ cắt miếng vuông, khoét một lỗ ở giữa.
  • Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, băm nhỏ.
  • Trứng muối hấp chín, bỏ vỏ, tán nhuyễn và chia làm hai phần. Ớt sừng băm nhuyễn.
    Đậu hũ hấp trứng muối 1Đậu hũ hấp trứng muối 2
  • Tôm lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Trộn đều nấm đông cô, ớt với thịt heo, tôm và một lòng đỏ trứng muối rồi nhồi vào giữa miếng đậu hũ, bày những miếng đậu ra đĩa.
  • Đun sôi nước dùng heo, nêm tương ớt, dầu hào, xuống bột năng, đun hơi sánh, rưới lên đậu hũ.
  • Cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micrro khoảng 3 phút, rắc trứng muối còn lại lên.
Đậu hũ hấp trứng muối 3

Đậu hũ hấp trứng muối

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.