Gà chiên vị Hàn sốt tương cà

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gà chiên vị Hàn sốt tương cà hòa quyện làm nên hương thơm thơm ngon hoàn hảo cho miếng thịt, vô cùng bắt cơm

Nguyên liệu
  • 250g phi-lê gà
  • 100g khoai lang
  • 1 gói bột chiên giòn (bột khô)
  • 2 quả trứng gà
  • 2, 5 muỗng súp tương cà
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1/3 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng cà-phê gừng băm nhuyễn
  • Vài cọng rau quế
  • Dầu ăn
Cách làm

Gà chiên vị Hàn sốt tương cà Nosa

  • Gà rửa sạch rồi dùng khăn thấm khô, cắt lát mỏng, ướp với gừng băm nhuyễn, hạt nêm, tiêu.
  • Khoai lang gọt vỏ, cắt khoanh mỏng.
  • Trứng gà đập vào chén, đánh tan. Nhúng thịt gà và khoai lang vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên giòn.
  • Chảo dầu nóng, cho gà và khoai lang vào chiên vàng giòn lần 1.
  • Thịt gà và khoai chín vớt ra để ráo dầu và nghỉ khoảng 10 phút, sau đó thả vào chảo dầu chiên lần 2 (cách này giúp gà và khoai giòn lâu).
  • Thả rau quế vào dầu chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
  • Dùng lại chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, thêm tương cà vào khuấy đều cho tương nóng thì cho thịt gà vào xóc đều lên trên lửa vừa khoảng 10 phút cho thấm là được.
  • Xếp khoai lang vào đĩa, cho thịt gà lên, rắc rau quế.
  • Dùng với tương cà và tương ớt.

Bí quyết: Để cắt miếng gà thành lát thật mỏng, bạn nên cho gà vào tủ đông khoảng 2 giờ, gà cứng sẽ dễ thái lát mỏng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.