Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Giò heo hấp hồng xíu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Giò heo hấp hồng xíu của người Hoa đã khá quen thuộc với thực khách sành ăn. Thịt giò hấp mềm ngọt, thoang thoảng vị táo đỏ, kỷ tử, đường phèn…ăn kèm với cải thìa, nước tương và một chén cơm nóng sẽ rất hợp vị.

Nguyên liệu
  • 500g giò heo
  • 200g cải thìa
  • 10g kỷ tử
  • 10g táo đỏ
  • 3g đường phèn
  • 1 trái hồng
  • Hạt nêm, dầu ăn, nước tương
Cách làm

  • Giò heo chặt khúc, rửa sạch với muối loãng để ráo.
  • Kỷ tử, táo đỏ ngâm qua nước ấm khoảng 5 phút, rửa sạch, để ráo. Trái hồng cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Giò heo hấp hồng xíu 1
  • Ướp giò heo với 1 muỗng súp đường phèn tán nhuyễn, hồng xay, kỷ tử, táo đỏ khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
  • Cải thìa lặt rửa sạch. Tráng dầu ăn trong chảo, xào sơ cài thìa.
Giò heo hấp hồng xíu 2
  • Cho phần giò heo đã ướp vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 90 phút.
  • Giò heo vừa chín mềm, múc ra dĩa. Dùng kèm với cải thìa và nước tương pha ớt lát, cơm nóng.
Giò heo hấp hồng xíu 3
Giò heo hấp hồng xíu 4

Giò heo hấp hồng xíu

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.