Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Giò heo muối chiên giòn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Giò heo sau khi chiên có vị mằn mặn, miếng thịt vừa thơm ngon lai vừa giòn giòn nữa khiến ai nhìn thôi cũng thấy thèm .

Nguyên liệu
  • 500g giò heo
  • 200g bắp cải
  • 50g cần tây
  • 1 muỗng mạch nha
  • 2 muỗng nước cốt chanh
  • Muối.
  • Dầu giấm.
Cách làm

gio-heo-muoi-chien-gion

Giò heo muối chiên giòn

  • Chọn giò sau, lấy phần bắp đùi, làm sạch, xăm đều.
  • Pha muối và nước, ngâm giò heo ngập trong nước muối, để vào tủ mát một ngày rồi lấy giò heo ra hấp vừa chín (khoảng 70-80%).
  • Cho giò heo vào lò sấy 70 độ C trong 15 phút để da heo khô.
  • Dùng mạch nha pha với nước cốt chanh và nửa chén nước phết lên giò heo nhiều lần, hong khô giò heo.
  • Bắc dầu sôi, xối dầu lên giò heo, thấy da heo vàng, nổ bung, đều là được.

Giò heo muối chiên giòn ăn với bắp cải và cần tây trộn dầu giấm.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn