Gỏi hoa chuối bào ngư

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trong bữa tiệc chay không thể thiếu món gỏi khai vị. Gỏi vừa là nguồn cung cấp thực phẩm tươi sống nhiều vi ta min, khoáng chất… vừa làm cho bữa tiệc thêm phong phú và bắt mắt.

Nguyên liệu
  • 10g bì căn
  • 20g nấm bào ngư
  • 200g bắp chuối bào
  • 5g cà-rốt cắt sợi
  • 5g đậu phộng rang sẵn
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 muỗng cà-phê hành boa-rô băm
  • 2 muỗng súp nước, dầu ăn
  • 1 muỗng súp nước cốt tắc
  • 1 muỗng súp nước mắm chay
  • 1/3 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà-phê hành phi
  • 5 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà-phê ớt băm

Cách làm

  •  Bì căn xé sợi chiên sơ.
  •  Nấm trước khi xào nên ngâm nước muối cho sạch, chần sơ qua nước sôi để giảm bớt mùi hăng, xé miếng vừa ăn.
  •  Hành tây cắt mỏng, ngâm với một chút nước.
  •  Đun nóng dầu, cho hành boa-rô vào xào, cho tiếp nấm bào ngư vào, nêm với chút hạt nêm cho thấm rồi tắt bếp.
  •  Làm nước trộn gỏi: trộn tất cả nguyên liệu gồm nước mắm, nước cốt tắc, nước, đường, ớt với nhau.
  •  Khi ăn, trộn bì căn, hoa chuối, cà rốt, hành tây, nấm bào ngư với nước trộn gỏi, rắc đậu phộng lên trên.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi hoa chuối bào ngư này nhé.

Gỏi hoa chuối bào ngư

Gỏi hoa chuối bào ngư

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Hè (QC)
Chia sẻ những món ngon giải nhiệt ngày hè, vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe với những hướng dẫn cùng với những công thức chi tiết và dễ thực hiện nhất.