Gỏi hoa huệ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hoa huệ là loài hoa có vẻ đẹp và hương thơm tinh khiết, một đĩa gỏi với những bông huệ còn xanh non trộn với tôm và cà rốt cũng hết sức thanh tao, ăn bùi, chua dịu và nhẹ bụng, thích hợp cho chị em muốn giảm cân.

Nguyên liệu
  • 10 bông huệ non
  • 1/2 củ cà-rốt
  • 5 con tôm sú tươi
  • 1 củ tỏi ta
  • 1/2 mớ húng ta
  • 1 quả chanh nhỏ
  • 50ml nước mắm ngon
  • 7g đường
  • 1 chút tiêu xay
  • 1 quả ớt tươi
Cách làm

  • Huệ tước bông, không lấy phần cuống, rửa sạch nhẹ nhàng, trần qua nước sôi rồi ngâm với đá lạnh một lúc cho tươi xanh, vớt ra để ráo.
  • Cà rốt tỉa hình hoa, cắt lát thật mỏng.
  • Tôm hấp vừa đủ chín, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, để phần đuôi cho đẹp mắt.
  • Húng nhặt, rửa sạch cắt nhỏ.
  • Pha nước trộn: Nước mắm ngon pha thêm nước ấm cho bớt mặn, thêm chút đường hòa tan, vắt vào 1 quả chanh qua 1 cái rây.
  • Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt, cho vào cối giã dập, thả vào bát nước trộn với một chút tiêu xay.
  • Bày bông huệ, cà-rốt cắt lát, tôm, húng ta lên đĩa sâu lòng, chan nước chấm vào trộn đều cho gỏi thấm gia vị và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi hoa huệ này nhé.

Gỏi hoa huệ

Gỏi hoa huệ

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    JessicaVu
    Hoa huệ có thể ăn được bạn ạ. Người miền Bắc có thể làm gỏi hoa huệ, hoa huệ xào thịt bò, thường dùng nụ hoa huệ non đó bạn. Bản thân hoa huệ thì bổ dưỡng, nhưng vì đây là loài hoa chủ yếu dùng để cúng lễ nên người trồng hoa hay phun thuốc "hãm" nên ăn không an toàn; món gỏi mình làm dùng hoa huệ của người bà con trồng vườn nhà nên an toàn tuyệt đối!
    14/11/2012, 11:27
  • thumnail
    vietruoi
    Ý chà hoa huệ ăn có vần đề gì ko bạn.... Nếu ko đây là 1 món rất đặc biệt Hihihiiiiiii 
    13/11/2012, 19:00
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.