Gỏi nginh xuân

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món gỏi được trộn hấp dẫn với các nguyên liệu rau củ và vị giòn giòn chua ngọt của tai heo khiến bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • 1 hũ 500g tai heo ngâm dấm Vissan
  • 1 trái xoài xanh
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 trái dưa leo
  • 100g hành tím
  • 100g đậu phộng rang
  • 100g bánh phồng tôm
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm nhuyễn
  • 1/2muỗng cà-phê ớt băm nhuyễn
  • 1 muỗng nước cốt chanh
  • Rau thơm: húng lủi, rau răm
  • Gia vị: muối, nước mắm, đường, dầu ăn
Cách làm

goi-nginh-xuan

Gỏi nginh xuân

  • Làm nước mắm trộn gỏi gồm: nước mắm, đường, ớt, tỏi băm nhuyễn.
  • Đậu phộng rang vàng bỏ vỏ, giã nhỏ.
  • Hành tím cắt lát mỏng. Đun dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm.
  • Đun nóng dầu ăn, chiên bánh phồng tôm.
  • Xoài, cà-rốt gọt vỏ, cắt thành sợi nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt sợi mỏng. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi.
  • Trộn gỏi: trộn xoài, cà-rốt, hành tây, dưa leo đã cắt sợi với 3 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh. Sau khi trộn để 20 phút rồi vắt cho ráo nước. Cho tiếp tai heo ngâm dấm vào trộn đều. Cho nước mắm đã pha vào nếm vừa ăn.
  • Cho gỏi ra dĩa, thêm hành phi, rau thơm cắt nhỏ, đậu phộng lên trên. Dùng kèm với bánh phồng tôm, nước mắm chua ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi nginh xuân.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.