Gỏi tôm Thái

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nếu ai một lần đến Thái, chắc hẳn đã được thưởng thức món Gỏi tôm chua chua, cay cay, giòn giòn, ngọt ngọt. Cùng khám phá công thức món ăn này với mình bạn nhé.

Nguyên liệu
  • 100g miến đậu xanh
  • 150g tôm sú
  • 1/2 củ cà-rốt
  • 1 quả ớt sừng
  • 1/4 củ hành tây
  • Nước mắm, muối tinh, dấm, chanh, đường, tương ớt, ớt bột, rau ngò
Cách làm

goi-tom-thai

Gỏi tôm Thái

  • Miến cắt khúc ngắn khoảng 10cm, trụng qua nước sôi khoảng 1 phút rồi dội nước nguội cho khỏi dính vào nhau, cho vào rổ đế ráo.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi, hành tây lột vỏ, cắt khoanh, ngâm với chút dấm trong khoảng 10 phút, vớt ra, vẩy ráo.
  • Tôm sú rửa sạch, xóc với chút muối, hấp hoặc luộc chín. Bóc bỏ vỏ, bổ đôi, bỏ chỉ đen.
  • 3 bó rau ngò rửa sạch, vẩy ráo. Cho 2 bó rau ngò vào cối sinh tố cùng với 2 muỗng súp nước xay nhuyễn. 1 bó rau ngò cắt chỉ.
  • Ớt sừng 1/2 quả cắt sợi, 1/2 quả bằm nhỏ.
  • Làm nước sốt chua ngọt: Cho vào tô 1/2 muỗng súp dấm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước mắm, nước cốt 1 quả chanh, 1 muỗng súp tương ớt, 1/2 muỗng cà-phê ớt bột, ớt sừng bằm nhỏ và nước rau ngò trộn đều.
  • – Cho miến vào tô cùng với tôm, cà-rốt, hành tây, rưới 1/2 nước sốt chua ngọt, trộn đều, để cho ngấm.
  • Trước khi ăn mới trộn nốt nước sốt còn lại vào gỏi.
  • Bầy gỏi ra đĩa và thưởng thức.
  • Lưu ý: Người Thái thường ăn rất cay, vì vậy bạn có thể gia giảm bớt ớt cho vừa khẩu vị.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi tôm Thái.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!