Hải sản bọc hạnh nhân

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hạt hạnh nhân giòn giòn của lớp áo ngoài cộng hưởng phần nhân hải sản dai dai thật quyến rũ khiến ai ai cũng muốn dùng thử.

Nguyên liệu
  • 100g hạnh nhân
  • 50g cá thác lác
  • 50g tôm xay
  • 1 cái trứng gà
  • Muối, bột năng
  • Ít tiêu bột
  • Dầu ăn
Cách làm

  • Cho cá thác lác, tôm xay vào thau inox.
  • Sau đó cho hết phần gia vị vào trộn đều cho tới khi thấy cá có độ dai rồi vo thành viên tròn.
  • Lăn qua bột năng khô, trứng gà; rồi lăn qua hạnh nhân.
  • Rót khoảng 125ml dầu ăn vào chảo đun nóng từ 80-100oC, thả từng viên hải sản vào chiên cho tới khi viên hải sản nổi lên là vớt ra dĩa.
  • Món này ăn nóng với nước chấm xí muội.

Bí quyết: 

  • Sử dụng nguyên liệu tươi, quết tôm kỹ.
  • Dùng bột năng để tạo một lớp bột áo dai cho vỏ.
Hải sản bọc hạnh nhân

Hải sản bọc hạnh nhân

Chúc các bạn ngon miệng với món hải sản bọc hạnh nhân.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.