Hè nóng bức, ăn miến trộn Hàn Quốc với cách làm siêu nhanh thì tuyệt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món này không chỉ các bé mà cả nhà hẳn sẽ đều thích nhé! Mẹ nào sợ ngấy và béo thì một số nguyên liệu đem trần thay vì xào nhé, hạn chế xào đi thì món miến sẽ đỡ ngán hơn đó.

Nguyên liệu
  • 200gr miến Hàn Quốc (mọi người xem trong hình mình đăng)
  • 150gr thịt thăn bò
  • 200gr cải bó xôi hoặc rau cải ngọt.
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 gói nấm kim châm (thường bán theo gói nhỏ)
  • 3 cái mộc nhĩ
  • 1 quả dưa chuột
  • 2 quả trứng gà
  • Vài cái nấm hương (nấm đông cô)

Cách làm

Mình đã có cách làm miến xào thập cẩm Hàn Quốc, giờ làm trộn kiểu này có thể kiếm soát được lượng dầu hơn.

miến trộn Hàn Quốc 1

  • Thịt bò rửa sạch thái chỉ ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu hào.
  • Đun sôi nồi nước cho vào chút muối, cho miến vào trần khoảng 3 phút vớt ra để ráo.

miến trộn Hàn Quốc 2

  • Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của hai quả trứng gà, rồi tráng riêng lòng đỏ, lòng trắng sau đó thái chỉ. Hoặc đánh tan lòng trắng với lòng đỏ tráng rồi thái chỉ cũng được.
  • Thịt bò sau khi ướp gia vị trong 15p. Cho chút dầu vào chảo và xào thịt bò với lửa to, chín tới.
  • Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn đem trần qua với nước sôi.
  • Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc thái chỉ. Nấm kim châm cắt chân rửa sạch. Dưa chuột bỏ ruột thái sợi. Hành tây thái nhỏ. Làm nóng chảo xào nhanh tay từng loại, xào với lửa to, chín tới.
  • Pha hỗn hợp nước trộn: 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè, 1 chén nước, 2 muỗng cà phê mè trắng, 1 muỗng canh dầu ăn. Khuấy đều các nguyên liệu.
  • Cho hỗn hợp nước trộn lên chảo, đun sôi rồi cho miến đã trần vào xào với lửa to, đảo liên tục đến khi nước cạn, sợi miến dính chảo là được.

miến trộn Hàn Quốc 3

  • Đợi miến gần nguội thì cho tất cả các nguyên liệu vào âu to hoặc bát to, riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng để riêng trộn sau cùng tránh bị nát. Đi bao tay vào trộn thật đều. Nếu nhạt thì cho thêm chút nước tương.
  • Bày miến ra đĩa và rắc thêm chút vừng rang lên trên cho hấp dẫn hơn.

miến trộn Hàn Quốc 4

  • Mình lưu ý thêm cho mọi người nếu ai sợ ngấy và béo thì một số nguyên liệu đem trần thay vì xào nhé, hạn chế xào đi thì món miến sẽ đỡ ngán hơn đó.

miến trộn Hàn Quốc 5

Chúc mọi người thành công với hướng dẫn cách làm món ngon cuối tuần miến trộn Hàn Quốc siêu nhanh.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.